Напишите нам
Ваше имя
Ваш e-mail
Сообщение
#ЧЕБОКСАРЫСЕРДЦЕВОЛГИ

Музей пива

Пиво для чувашей так же важно, как кумыс для степных народов. В Музее пива вы не только услышите о старинных рецептах, но и отведаете творение чувашских пивоваров.
В России три музея пива: в Москве, Петербурге и Чебоксарах. Наш среди них — особенный.
Ведь Чувашия испокон веков была краем высочайшей культуры пивоварения.

Пиво — национальный напиток чувашей, обязательное угощение на всех праздниках.

Недаром даже на гербе республики изображена лоза с шишечками — в нашем регионе выращивают 90% российского хмеля.

Музей пива в Чебоксарах небольшой, но уютный. Даже удивительно, как много могут рассказать о пиве местные экскурсоводы на основе всего двух залов и трёх экспозиций.
Герб Чувашской Республики
Герб Чувашской Республики
Хмель в Ядринском районе​ Чувашии
Хмель в Ядринском районе Чувашии
История музея
Музей открыли в 1997 г. по инициативе президента Чувашии Н. Фёдорова. Воплотила идею в жизнь пивоваренная компания «Букет Чувашии».

В декабре 2005 г. музей выкупил чебоксарский предприниматель А. Дельман. Новый хозяин полностью перестроил здание. Эскизы интерьеров разработала А. Инедеркина — член Союза дизайнеров России.
Кабинет купца Павла Федоровича Бычкова в Музее пива
Кабинет купца Павла Федоровича Бычкова в Музее пива
Над экспозицией трудились известные в Чувашии художники и музеисты. Работу над залом, посвящённым пивоварению в Древнем мире, курировали специалисты петербургского Эрмитажа.
Зал Древнего мира в Музее пива
Зал Древнего мира в Музее пива
В музее собраны любопытнейшие коллекции пивных бутылок XIX века, кружек, кувшинов, пробок, бирдекелей (подставок под пивную кружку) и этикеток разных времён.
Экспозиции, посвященные дизайну пивной продукции и купечеству
Экспозиции, посвященные дизайну пивной продукции и купечеству

История пива — от минувших веков
до наших дней

В музее обязательно возьмите экскурсию. Не часто встретишь человека, который рассказывает о пиве так, что дух захватывает. А чебоксарским экскурсоводам это удаётся!

Пиво известно на Земле примерно 9 тыс. лет. Первые упоминания о нём относятся к периоду 4 000 лет до н.э. Глиняные таблички с письменами обнаружили на территории современного Ирака.
Табличка, демонстрирующая приготовление пива в Древнем Египте
Табличка, демонстрирующая приготовление пива в Древнем Египте
В музее собраны экспонаты, по которым можно полностью восстановить технологию древнего пивоварения. Вы увидите подлинную античную керамику, археологические находки из Месопотамии. В музее, например, выставлены окаменевшие зёрна из древней пивоварни, их возраст — 5 тыс. лет!
Античная керамика в зале Древнего мира Музея пива
Античная керамика в зале Древнего мира Музея пива
По словам экскурсовода, правильно сваренное пиво — это полезнейший продукт. Алкоголя в нём не больше, чем в кумысе, а по целебным свойствам оно даже превосходит прославленный напиток из кобыльего молока.

Настоящее пиво — скоропортящийся продукт. В IX–X веках уже нашей эры в напиток стали добавлять хмель, который играет роль консерванта. В 1516 г. пивовары Германии заключили соглашение, которое действует до сих пор: в пиве не должно быть ничего, кроме воды, хмеля, солода (пророщенные зёрна злаков) и дрожжей. Добавьте хоть что-нибудь не из этого списка — и потеряете право называть получившийся напиток пивом.
Фигурки людей с пивом и кружки из Германии в Музее пива
Фигурки людей с пивом и пивные кружки из Германии
Российские пивовары XIX века тоже трепетно относились к своему доброму имени и качеству товара. Каждый производитель разливал пиво в особые, как бы сейчас сказали, брендированные бутылки со сведениями о предприятии: как называется, где находится. Часто на стекле было отображено имя хозяина пивоварни. Не менее обстоятельно подходили к печати этикеток. Их рисовали такие мастера, как Бенуа, Кустодиев, Васнецов младший. В музее хранятся копии работ этих художников.
Экспонаты от пивоваренного завода М. И. Калашникова в Музее пива
Экспонаты от пивоваренного завода М. И. Калашникова в Музее пива

Пивные традиции Чувашии

Музей украшает витраж в виде календаря национальных пивных обрядов. В Чувашии было очень развито домашнее пивоварение — этот напиток сопровождал все важные события в жизни людей.
Календарь национальных пивных обрядов​ древних чувашей
Календарь национальных пивных обрядов древних чувашей
Каждая семья хранила свой рецепт. Исследователи ездили по деревням, разговаривали с местными жителями, и сейчас мы можем видеть плоды этой работы — экспозицию, посвящённую истории чувашского пива.

Накануне варки живительного напитка хозяйка дома молилась, обращаясь в сторону восхода солнца.

За один раз она готовила 300 л пива. Семья из 11 человек выпивала его примерно за месяц, то есть в день на каждого приходилось около 1,5 литров.
Картина с сюжетом сбора хмеля в Чувашии
Семья древних чувашей собирает хмель
Чувашский зал​ в Музее пива
Чувашский зал в Музее пива
Многие традиции, к сожалению, канули в лету, но что-то удалось сохранить. Так, в 120 км от Чебоксар, в селе Комсомольском специально для музея варят настоящее домашнее чувашское пиво по старинным рецептам. Обязательно попробуйте его в конце осмотра — это входит в стоимость экскурсии.

Как найти музей

Музей пива находится в самом центре города Чебоксары, на пешеходном бульваре купца Ефремова. Напротив Сада камней заверните во двор между 8-м и 12-м домами.

Там, рядом с рестораном «Ехрем Хуса», вы обнаружите приметное здание в виде пивной бочки. Справа от него будет проход во внутренний дворик. В нём находится вход в музей, под арками облицованными камнем.
Вход в Музей пива
Здание в виде бочки Музея пива

Адрес: г. Чебоксары, бульвар купца Ефремова, дом 6

Телефон: +7 (8352) 46-55-51

Сайт: museum-beer.ru

Другие музеи Чебоксар

Made on
Tilda