Не только вкусно: кафе и рестораны Чебоксар с самым красивым интерьером

Bottega — сеть городских гастробаров, представленных в Петрозаводске, Казани, Гатчине, Санкт-Петербурге и Чебоксарах. В переводе с итальянского Bottega значит «ремесленная лавка», это понятие легло в основу создания концепции заведения. В меню смешаны блюда разных кухонь мира, приготовленные по авторским методикам шефа.

У ресторана своя философия и видение, которые транслируются с помощью кухни и бара, интерьера и деталей, а также музыкального оформления — каждый трек в плейлисте имеет свое значение и подобран неслучайно. Основная цель концепции — максимальный комфорт и уют. Главная цель гастропроекта — сделать его для своих гостей «третьим местом» — частью городского пространства, которая не связана с домом («первым местом») или с работой («вторым местом»).

«Невинные шалости» — еще один гастробар в центре города. Авторы концепции заведения называют его идеальным местом для романтических свиданий и встреч с друзьями. В меню — авторская кухня с блюдами от шефа, который стажировался в мишленовском ресторане в Италии. Каждая подача — шедевр, поэтому фотографии блюд гастробара постоянно мелькают в соцсетях. И это настоящая гордость заведения.

«Архив» открылся в Чебоксарах в 2013 году. Заведение стало первым баром в стиле лофт в нашем городе. Согласно первоначальной концепции бар специализировался на авторской кухне с фирменными позициями. Здесь проходили выступления музыкантов из других городов, показывали трансляции спортивных матчей.

Сегодня «Архив» — гастробар. Авторы делают акцент на блюдах из вкусных и полезных ингредиентов, сотрудничая с местными фермерами. Гастробар работает по концепции farm to table.

«Квели» — это ресторан с самой яркой и читаемой концепцией в нашем городе. Грузинский дом принимает гостей в живописном месте Чебоксар — на заливе. В меню представлены самые разные грузинские угощения, в собственной сыроварне создают сыры по традиционным рецептам из свежего молока, а в пекарне пекут румяный хлеб.

Особая ценность «Квели» — интерьер. Благодаря деталям и музыкальному сопровождению, которое встречает гостей с самого порога, в заведении создана особая атмосфера.

Saga — один из самых новых ресторанов нашего города. Открылся в Речном порту и позиционирует себя как ресторан премиального сегмента. Авторы называют свой проект новой точкой притяжения на гастрономической карте города. За словом «сага» всегда скрывается интересный рассказ, и именно к этому отсылает название ресторана.

В меню — знакомые блюда в авторском исполнении и небанальные сочетания вкусов. За каждой подачей — история, которую с удовольствием рассказывают официанты.

Кафе Wilco Food — это проект от создателей знаменитого одноименного бара. Wilco — это аббревиатура от фразы will comply, что означает «будет исполнено». Главная особенность заведения — комплексные обеды, вкусная шаурма и легендарный бурум. А еще здесь подают особую пиццу — хрустящую, пористую, римскую.

Еще одна свежая локация на гастрокарте нашего города — ресторан «Больше чем мясо». Автор проекта — Игорь Новиков, создатель сети кафе «Хочу пельмени» и паба «Уильям и Кейт». Вместе с супругой он открыл в нашем городе яркое заведение в формате fast casual, что значит «быстрый и повседневный».

Полное название ресторана звучит так: ресторан на каждый день «Больше чем мясо». У концепции три составляющих — демократичные цены, меню на любое время дня, удобное расположение. Ресторан работает в Доме торговли. В зале — 30 столиков на примерно 100 посадочных мест.