♥ ♥

Как жить в Чебоксарах экологично и потреблять осознанно

Чебоксары давно заслужили славу экологичного города. Это такой город-санаторий: чистый, зеленый, нерасторопный. С севера его обнимает Волга и заволжские леса, и дышится здесь даже лучше, чем у бабушки в деревне.

В Чебоксарах нет суеты мегаполиса, зато есть пять пляжей, куча велодорожек и набережная длиной в семь километров. А главное — здесь люди учатся жить осознанно: не потреблять лишнего, сортировать отходы, наливать напитки в свою кружку вместо пластикового стакана, поддерживать местных производителей, есть вегетарианскую и веганскую еду, одеваться в секонд-хендах, покупать косметику и продукты в магазинчиках с этичными товарами, заниматься йогой, пить чай и становиться счастливыми. Но обо всем по порядку.

Транспорт

Чебоксары носят негласное звание города троллейбусов. Первый троллейбус появился здесь еще в 1964 году, и даже спустя полвека это самый популярный вид транспорта в городе. А между тем троллейбус — почти вершина экологичности в мире транспорта.

Но и это не всё: в Чебоксарах сейчас ездят троллейбусы с автономным ходом — им даже не нужны электрические провода на всем пути, ведь у них динамическая подзарядка. К слову, такие троллейбусы есть только в нескольких крупных городах России, например, в Краснодаре, Питере, Казани.
Вообще существует несколько способов определить «зеленость» транспорта. Например, можно сравнить, сколько энергии в килоджоулях понадобится, чтобы перевезти одного человека на один километр. По этому параметру самый эко-френдли — велосипед: ездить на нем даже энергоэффективнее, чем ходить пешком.

Велосезон обычно открывается в апреле, и с велосипедами в Чебоксарах всё хорошо: есть велодорожки, пункты проката, а еще мы составили комфортные велосипедные маршруты.

Если хочется просто прокатиться часок-другой вдоль Волги, то лучше взять велосипед в прокате около Красной площади или на Московской набережной. Средняя цена по городу — 100−150 руб. в час, а в аренду можно взять не только обычный, но и электровелосипед, велосипед с местом для ребенка, с детским креслом-прицепом, фэтбайк, тандем или самокат.

Самые выгодные варианты для аренды на сутки (около 300 руб.) — в «7я и я» (Московский пр., 38/3) и в «Комфорте» (ул. С. Михайлова, 1). В последнем, кстати, можно арендовать палатку, спальник, рюкзак, котелок и прочие походные штуки. Только, пожалуйста, оставайтесь осознанными и в походе: не ломайте деревья для дров, тушите костры и убирайте мусор за собой.

Полный список велопрокатов у нас есть в отдельной подборке.

Еда

Один из главных способов быть экологичнее в еде — покупать сезонные продукты местного производства. Благо, в Чебоксарах и вообще в Чувашии с этим проблем нет — у нас аграрный регион, и местных овощей, мяса, рыбы и других продуктов достаточно.

Фермерские и сезонные продукты лучше искать на рынках — это в первую очередь Центральный (он же Колхозный) и Хевешский рынки. В сезон здесь продают местные свежие овощи и фрукты. Здесь же можно недорого выторговать нежнейший сулугуни, теплый лаваш собственного производства, волжскую рыбу, а летом еще и небольшое ведерко клубники у местной бабушки. Кстати, по городу много точек, где бабушки и не только легально продают урожай, ягоды, грибы, яйца, цветы и соленья у специально оборудованных прилавков. Они есть, например, около остановок «Улица Ахазова», «Гостиница Россия», «Улица Афанасьева».

Еще одна экологичная вещь в Чебоксарах — молокоматы. Здесь можно купить свежее деревенское молочко в свою тару. А если ее не оказалось с собой — купите бутылку отдельно. Но в следующий раз все-таки приходите лучше со своей. Полный список молокоматов.
Молокомат в Чебоксарах
Молокомат в Чебоксарах
Покупать у местного производителя — это не только поддерживать экономику региона, но и не оплачивать перевозку продуктов издалека, а значит — не провоцировать вредные выбросы в воздух от транспорта. В Чувашии много собственных производств: мясо и полуфабрикаты от Ядринского, Чебоксарского и Вурнарского мясокомбинатов, молочные продукты от «Ядринмолоко» и «Комсомольского молочного завода», вода, квас, лимонады, пиво от «Букета Чувашии», конфеты и молочка от «Акконда», выпечка и тортики от «Смака» и городских хлебозаводов, макароны от «Вавилона». И удивительно много пекарен, в том числе и домашних.

Вообще есть еще овощи из Ольдеевских теплиц, которые находятся совсем рядом, в Новочебоксарске. Но вот какое дело: в теплицах применяют много химикатов и искусственных удобрений, а освещение и обогрев тянут в 15 раз больше энергии, чем при выращивании в грунте, выброс парниковых газов в столько же раз больше. Поэтому всё-таки гораздо экологичнее (и, кстати, полезнее) есть сезонные овощи.
Теплица листового салата на агрофирме «Ольдеевская»
Листовой салат на агрофирме «Ольдеевская»
Но самый верх экологичности в еде — вегетарианство (отказ от мяса, рыбы, морепродуктов) и веганство (отказ еще и от яиц и молочных продуктов). Ведь животноводство — одна из самых загрязняющих отраслей, которая расходует много энергии и воды. А коровы вырабатывают очень много метана, который впоследствии разрушает озоновый слой Земли. Настолько много, что все коровы на планете (а их около 1,5 миллиардов) прямо или косвенно связаны с выделением 18% всех парниковых газов. Это больше, чем выбросы всего транспорта Земли. К такому выводу пришли специалисты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agricultural Organisation — FAO).

Необязательно всем и сразу становиться вегетарианцами, но устраивать себе больше вегетарианских дней тоже полезно для природы. И в Чебоксарах немало заведений, где есть вегетарианские опции, или даже полностью вегетарианских кафе.
«Тыква» — главное вегетарианское и веганское местечко города. Это стритфуд, где подают еду навынос, но можно перекусить здесь же за небольшим столиком. В меню — 6 видов вегетарианских роллов, полноценные обеды из салата, супчика и горячего, торты и пирожные по вегану и еще много блюд, в которых точно не найти мяса, яиц и рыбы. Главные любимчики гостей — фалафель-ролл, морской ролл и веганские сладости.

ул. И. Яковлева, 3
Вегетарианское кафе «Тыква» в Чебоксарах
Еще одно место силы для вегетарианцев — Ecoburger. В постоянном меню — здоровый фастфуд: вегетарианские бургеры, пиццы, салаты, пирожки, хот-доги, а еще фалафель с хумусом в лаваше, фалафель в пите, бездрожжевой хлеб. Есть натуральные десерты ручной работы: кунжутные бурфи, овсяно-ореховые и кокосовые пирожные. Для сыроедов — финиковый десерт без сахара.

ул. Калинина, 105А, ТЦ «Мега Молл», 5 этаж
Вегетарианское кафе Ecoburger в Чебоксарах
Это не отдельное вегетарианское заведение, но к вегетарианцам здесь относятся с любовью и даже помечают для них в меню позиции без мяса особой зеленой морковкой. Приходите сюда за питой с фалафелем, бургером с фалафелем, салатом с грушей и горгонзолой, тосканским супом паппа аль помодоро, детокс-соками и масала-чаем.

ул. Гагарина, 16А
Кафе «Буфет» в Чебоксарах
Кафе-легенда, главный персонаж которого — милый бассет-хаунд по кличке Ник. Из пиццы вегетарианцы выбирают «Маргариту», «Вегетарианскую» и любую из семи сладких пицц. Также есть овощные салаты и супы. Особенно хороши крем-суп из брокколи, солянка из шампиньонов и всевозможные смузи.

ул. К. Воробьевых, 20
«Пицца Ник» в Чебоксарах
И даже заведения, концепция которых немного противоречит вегетарианскому образу жизни, с заботой относятся к вегетарианцам. В их меню тоже есть специальные вег-позиции:

  • Бар «Самовар» (ул. К. Маркса, 52Б) — овощные салаты, рататуй, гречневая лапша с овощами и соусом, овощной тако.
  • Бар PARADOX (ул. Калинина, 101) — самый лучший в городе (проверено редакцией) вегетарианский бургер с сочной котлетой из нута и чечевицы.
  • Бар «Борода» (б-р К. Ефремова, 16) — вегетарианский бургер, фалафель, печеные шампиньоны.
  • Бургерная Today (ул. К. Маркса, 31) — вегетарианский бургер «Фермер Толя» с печеной тыквой, горчично-сладким соусом и томатами конкассе.

И, кстати, во всех перечисленных заведениях работает доставка. Что особенно актуально сейчас.

Полный обзор вегетарианских и экологичных заведений города читайте в статье нашего редактора.

Магазины

Если говорить об экологичных сетевых магазинах, то в Чебоксарах есть вездесущий «ВкусВилл» (пр. Ленина, 21 и пр. М. Горького, 12). Здесь всё как в обычном супермаркете: фрукты, овощи, крупы, молочные продукты, полуфабрикаты и уже готовые обеды. Но, во-первых, во «ВкусВилле» очень большой выбор продуктов для вегетарианцев (овощные котлеты, растительное молоко, готовые блюда без мяса и рыбы). Во-вторых, здесь всё очень эко, а почти все продукты — российского производства. И, к слову, 71% всех пунктов приема батареек в России — это «ВкусВилл».
ВкусВилл в Чебоксарах
Более бережно к планете можно относиться, выбирая не только правильные продукты, но и правильную одежду. Здесь работает то же самое правило: покупать у местных производителей. А Чебоксары всегда славились своей одеждой — особенно трикотажем. Сейчас в городе больше десятка собственных брендов — и это не только бабулины халаты в цветочек, колготки, маечки и прочее исподнее от Almando Melado, но и изящные свадебные платья от Anastasia Ozerova Dress, ажурное белье от Ekler, модная верхняя одежда от Exalta, крутые шапки от KUSTO и даже стритвир от Burelom Apparel. Кстати, последний бренд часть вырученных средств жертвует на посадку деревьев через сервис восстановления лесов posadiles.ru.

Недавно мы делали полный обзор чебоксарских брендов.

Но самый осознанный шаг в плане выбора одежды — покупать ее в секонд-хендах. Ведь модная индустрия занимает 2 место по уровню загрязнения отходами окружающей среды (1 место — нефтегазовая промышленность). Когда мы покупаем новую вещь в магазине или интернет-магазине, мы платим не только за эту вещь, но и за дешевый труд рабочих на полях и на фабриках, за воду на орошение хлопка и льна, за химикаты, красители, которые потом попадут в воду и почву, за топливо для производства и транспортировки. Это как минимум. Когда мы покупаем вещь в секонд-хенде, за это уже заплатили, а мы спасаем вещь от свалки и заодно обновляем свой гардероб.

В Чебоксарах по неведомым причинам очень развита культура секонд-хенда. В каждом районе наберется хотя бы парочка таких магазинов, очень приятных, аккуратных, без токсичного запаха, который всех пугает.

Но самый популярный из них — «Улицы Лондона». Он существует с 1995 года, и сегодня это целая сеть из 7 магазинов. У этой сети есть свой сайт, соцсети и даже интернет-магазин. Здесь вся одежда либо совсем новенькая, с родными бирками, либо минимально поношенная. Почти все вещи брендовые — от масс-маркета до премиальных марок. Полный образ с обувью и верхней одеждой здесь легко собрать не дороже 3−5 тысяч рублей.

О том, как устроены секонд-хенды, что там можно купить и о личном опыте покупок можете прочитать здесь. Там же есть подборка образов из чебоксарских секонд-хендов.
«Улицы Лондона» в Чебоксарах
Отдельный пласт культуры осознанного потребления — разные экомагазины и эколавки. Их в Чебоксарах тоже достаточно. Это, например, экомагазин GREEN, магазин здорового питания «Овсянка, сэр!», эколавка «Душица». Здесь есть всё для этичного счастья: вегетарианские, веганские, сыроедческие и безглютеновые продукты, натуральная косметика, бытовая нехимия. И везде есть доставка на дом.

А еще в этих лавках появляется всё больше товаров в формате zero waste. Zero waste («Ноль отходов») — это концепция, которая стремится свести к минимуму количество мусора посредством многоразового использования предметов и вещей. Цель zero waste — прекратить отправлять любой мусор на свалки, в мусоросжигатели или в океан. В чебоксарских эколавках можно купить такие zero waste товары, как, например, мыло и твердые шампуни без упаковки, крупы, бобовые, специи и суперфуды на развес в свою тару, джутовые мочалки, бамбуковые зубные щетки, авоськи, менструальные чаши. А также некоторые крупы и орехи на развес можно купить в супермаркетах «Лента» (пр. Тракторостроителей, 76) и Spar (ул. Университетская, 32/70).

Подробный обзор экомагазинов в Чебоксарах.

Мусор

Чебоксары — чистый и зеленый город, но с раздельным сбором мусора пока еще много проблем. В Чебоксарах собирают раздельно бумагу, пластик и стекло — такие контейнеры есть в некоторых, но далеко не во всех дворах. Есть отдельные пункты приема макулатуры, батареек, старой техники. Удобная карта от Greenpeace, где можно посмотреть пункты приема вторсырья, лекарств, батареек и других отходов — RecycleMap. Выбираете вид отходов, который вы хотите сдать — и сервис показывает все адреса на карте.

Главные по экологии и раздельному сбору вторсырья — ребята из проекта «Чистая среда». Каждую вторую субботу они организуют раздельный сбор вторсырья на Волжском-3 (Приволжский бульвар, 2/1) с 10.00 до 12.00. Каждое первое воскресенье месяца они объезжают несколько точек во всех районах города и собирают вторсырье. У них же можно заказать экотакси, если вы не успеваете на акции по сбору вторичного сырья — в удобное время к вам приедет машина, и вы сможете сдать его, заплатив при этом 200 руб.

А еще «Чистая среда» время от времени устраивает экофесты, предлагает услуги экотренера, который приедет к вам домой или свяжется онлайн и научит правильно сортировать отходы и ответит на все экологические вопросы, продает разные экологичные штуки. Из самого интересного — ручки, сделанные из переработанных зубных щеток, косметички, пеналы и поясные сумки из батутных обрезков, многоразовые подгузники, косметические диски и бахилы, мочалки из люфы (люфа — это тот самый бешеный огурец). А главное — многоразовые маски для лица для тех, кто бережно относится и к природе, и к своему здоровью.

Важно: перед тем, как сдать вторсырье, нужно его самостоятельно отсортировать. Для этого ребята создали специальную памятку. Все вторсырье должно быть чистое, сухое и сложенное максимально компактно. За эконовостями и предстоящими событиями следите в сообществах «Чистой среды» во ВКонтакте и в Инстаграме.
Проект «Чистая среда» в Чебоксарах
Еще один отличный проект в Чебоксарах — «Добрые крышечки». Это эколого-благотворительный волонтерский проект по сбору пластиковых крышек для помощи детям-сиротам-инвалидам. А работает он так: волонтеры проекта со всей России организуют специальные точки приема, местные жители приносят пластиковые крышечки от бутылок и пакетов, затем крышки отправляются на завод по переработке пластика «Экотехнологии» в Тверь. После этого завод переводит деньги за собранное вторсырье Фонду «Волонтеры в помощь детям-сиротам». А фонд покупает коляски детям и публикует отчет о собранных крышечках и деньгах.

Также волонтеры из проекта «Добрые крышечки» нередко проводят экологический фестиваль «Экодвор» в Чебоксарах, где проходит раздельный сбор отходов. Подробности, новости и адреса пунктов приема добрых крышечек — в соцсетях: Вконтакте и Инстаграм.
Проект «Добрые крышечки» в Чебоксарах
А чтобы не приходилось копить коробки со вторсырьем до следующего сбора, не забывайте про zero waste и стремитесь к жизни с минимальным количеством отходов. Главный принцип — используйте многоразовое вместо одноразового везде, где только можно. Заведите стильную многоразовую бутылку для воды вместо того, чтобы каждый раз покупать маленькую пластиковую, ходите в магазин со своим пакетом, компактным шопером или авоськой, со своими экомешочками для овощей и фруктов — их еще называют фруктовками. А если вы любите брать кофе, чай или другие напитки навынос — просите налить их в свою кружку. В этом вам поможет проект My cup, please! — он объединяет десятки чебоксарских кофеен и кафе, в которых нальют напитки в вашу кружку, а заодно поощрят ваш осознанный выбор приятными скидками.

Наконец, для тех, кто хочет радикально сопротивляться всеобщему потреблению, есть концепция свопов и фримаркета. Основной принцип: приносите то, что вам не нужно, забираете то, что нужно. Обычно это одежда, но могут быть книги, аксессуары, предметы декора. Постоянных своп-вечеринок в Чебоксарах еще нет, но в планах — весенний своп. Точная дата пока неизвестна, но за новостями следите на странице в Инстаграме.

Зеленые территории

В Чебоксарах немало пространств, эдаких зеленых оазисов, где можно отдохнуть на свежем воздухе. Это в первую очередь обновленная и такая красивая Московская набережная, по которой приятно побегать, покататься на велосипеде или просто неспешно прогуляться. Это Заволжье, куда в сезон хорошо отправиться на пикник или в поход с палатками. Это разные базы отдыха за городом, например, «Заимка» — она находится на берегу пруда. Здесь вы можете покататься на лошадях, на лодках, есть бани, дома отдыха, живописный пирс и эколавка «Заимкины радости», где можно купить фермерские продукты, соленья, свежие овощи, полуфабрикаты от местных поваров, десерты и выпечку.

И, конечно же, это городские парки:

Лакреевский лес — наследие помещика Лакреева-Попова. Это большая древняя дубрава с аттракционами, беседками, детскими площадками, веревочным городком, деревянными горками зимой и настоящими белками.

Парк Николаева — самый детский парк в Чебоксарах. Гостей здесь ждут звери в зоогулке «Ковчег», веревочный парк, аттракционы, анимационные программы по выходным, а зимой — каток и горки.

Этнокомплекс «Амазония» — новенький парк на месте бывшего парка 500-летия Чебоксар: аллея со скульптурами чувашских амазонок, аттракционы, кафе, отличная аквазона летом, самый большой в республике каток, горки, бугельный спуск и лыжная трасса зимой.

Ботанический сад — филиал Главного ботанического сада РАН. Только представьте: 90 гектаров и около 2 000 видов и сортов растений. В саду приятно просто прогуляться, а можно заказать экскурсию или даже купить саженцы.

А если вам хочется отдохнуть на свежем воздухе с максимальной пользой для здоровья и экологии заодно, займитесь плоггингом — совместите пробежку с уборкой мусора на территории.

Полезные ссылки

Получайте новые материалы
на почту
Нажимая кнопку «Подписаться»,
вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных