Как жить в Чебоксарах экологично и потреблять осознанно

Чебоксары носят негласное звание города троллейбусов. Первый троллейбус появился здесь еще в 1964 году, и даже спустя полвека это самый популярный вид транспорта в городе. А между тем троллейбус — почти вершина экологичности в мире транспорта.

Но и это не всё: в Чебоксарах сейчас ездят троллейбусы с автономным ходом — им даже не нужны электрические провода на всем пути, ведь у них динамическая подзарядка. К слову, такие троллейбусы есть только в нескольких крупных городах России, например, в Краснодаре, Питере, Казани.

Вообще существует несколько способов определить «зеленость» транспорта. Например, можно сравнить, сколько энергии в килоджоулях понадобится, чтобы перевезти одного человека на один километр. По этому параметру самый эко-френдли — велосипед: ездить на нем даже энергоэффективнее, чем ходить пешком.

Велосезон обычно открывается в апреле, и с велосипедами в Чебоксарах всё хорошо: есть велодорожки, пункты проката, а еще мы составили комфортные велосипедные маршруты.

Если хочется просто прокатиться часок-другой вдоль Волги, то лучше взять велосипед в прокате около Красной площади или на Московской набережной. Средняя цена по городу — 100−150 руб. в час, а в аренду можно взять не только обычный, но и электровелосипед, велосипед с местом для ребенка, с детским креслом-прицепом, фэтбайк, тандем или самокат.

Самые выгодные варианты для аренды на сутки (около 300 руб.) — в «7я и я» (Московский пр., 38/3) и в «Комфорте» (ул. С. Михайлова, 1). В последнем, кстати, можно арендовать палатку, спальник, рюкзак, котелок и прочие походные штуки. Только, пожалуйста, оставайтесь осознанными и в походе: не ломайте деревья для дров, тушите костры и убирайте мусор за собой.

Полный список велопрокатов у нас есть в отдельной подборке.

Один из главных способов быть экологичнее в еде — покупать сезонные продукты местного производства. Благо, в Чебоксарах и вообще в Чувашии с этим проблем нет — у нас аграрный регион, и местных овощей, мяса, рыбы и других продуктов достаточно.

Фермерские и сезонные продукты лучше искать на рынках — это в первую очередь Центральный (он же Колхозный) и Хевешский рынки. В сезон здесь продают местные свежие овощи и фрукты. Здесь же можно недорого выторговать нежнейший сулугуни, теплый лаваш собственного производства, волжскую рыбу, а летом еще и небольшое ведерко клубники у местной бабушки. Кстати, по городу много точек, где бабушки и не только легально продают урожай, ягоды, грибы, яйца, цветы и соленья у специально оборудованных прилавков. Они есть, например, около остановок «Улица Ахазова», «Гостиница Россия», «Улица Афанасьева».

Покупать у местного производителя — это не только поддерживать экономику региона, но и не оплачивать перевозку продуктов издалека, а значит — не провоцировать вредные выбросы в воздух от транспорта. В Чувашии много собственных производств: мясо и полуфабрикаты от Ядринского, Чебоксарского и Вурнарского мясокомбинатов, молочные продукты от «Ядринмолоко» и «Комсомольского молочного завода», вода, квас, лимонады, пиво от «Букета Чувашии», конфеты и молочка от «Акконда», выпечка и тортики от «Смака» и городских хлебозаводов, макароны от «Вавилона». И удивительно много пекарен, в том числе и домашних.

Но самый верх экологичности в еде — вегетарианство (отказ от мяса, рыбы, морепродуктов) и веганство (отказ еще и от яиц и молочных продуктов). Ведь животноводство — одна из самых загрязняющих отраслей, которая расходует много энергии и воды. А коровы вырабатывают очень много метана, который впоследствии разрушает озоновый слой Земли. Настолько много, что все коровы на планете (а их около 1,5 миллиардов) прямо или косвенно связаны с выделением 18% всех парниковых газов. Это больше, чем выбросы всего транспорта Земли. К такому выводу пришли специалисты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agricultural Organisation — FAO).

Необязательно всем и сразу становиться вегетарианцами, но устраивать себе больше вегетарианских дней тоже полезно для природы. И в Чебоксарах немало заведений, где есть вегетарианские опции, или даже полностью вегетарианских кафе.

И даже заведения, концепция которых немного противоречит вегетарианскому образу жизни, с заботой относятся к вегетарианцам. В их меню тоже есть специальные вег-позиции:

• Бар «Самовар» (ул. К. Маркса, 52Б) — овощные салаты, рататуй, гречневая лапша с овощами и соусом, овощной тако.
• Бар PARADOX (ул. Калинина, 101) — самый лучший в городе (проверено редакцией) вегетарианский бургер с сочной котлетой из нута и чечевицы.
• Бар «Борода» (б-р К. Ефремова, 16) — вегетарианский бургер, фалафель, печеные шампиньоны.
• Бургерная Today (ул. К. Маркса, 31) — вегетарианский бургер «Фермер Толя» с печеной тыквой, горчично-сладким соусом и томатами конкассе.

И, кстати, во всех перечисленных заведениях работает доставка. Что особенно актуально сейчас.

Полный обзор вегетарианских и экологичных заведений города читайте в статье нашего редактора.

Более бережно к планете можно относиться, выбирая не только правильные продукты, но и правильную одежду. Здесь работает то же самое правило: покупать у местных производителей. А Чебоксары всегда славились своей одеждой — особенно трикотажем. Сейчас в городе больше десятка собственных брендов — и это не только бабулины халаты в цветочек, колготки, маечки и прочее исподнее от Almando Melado, но и изящные свадебные платья от Anastasia Ozerova Dress, ажурное белье от Ekler, модная верхняя одежда от Exalta, крутые шапки от KUSTO и даже стритвир от Burelom Apparel. Кстати, последний бренд часть вырученных средств жертвует на посадку деревьев через сервис восстановления лесов posadiles.ru.

Но самый осознанный шаг в плане выбора одежды — покупать ее в секонд-хендах. Ведь модная индустрия занимает 2 место по уровню загрязнения отходами окружающей среды (1 место — нефтегазовая промышленность). Когда мы покупаем новую вещь в магазине или интернет-магазине, мы платим не только за эту вещь, но и за дешевый труд рабочих на полях и на фабриках, за воду на орошение хлопка и льна, за химикаты, красители, которые потом попадут в воду и почву, за топливо для производства и транспортировки. Это как минимум. Когда мы покупаем вещь в секонд-хенде, за это уже заплатили, а мы спасаем вещь от свалки и заодно обновляем свой гардероб.
В Чебоксарах по неведомым причинам очень развита культура секонд-хенда. В каждом районе наберется хотя бы парочка таких магазинов, очень приятных, аккуратных, без токсичного запаха, который всех пугает.

Отдельный пласт культуры осознанного потребления — разные экомагазины и эколавки. Их в Чебоксарах тоже достаточно. Это, например, экомагазин GREEN, магазин здорового питания «Овсянка, сэр!», эколавка «Душица». Здесь есть всё для этичного счастья: вегетарианские, веганские, сыроедческие и безглютеновые продукты, натуральная косметика, бытовая нехимия. И везде есть доставка на дом.

А еще в этих лавках появляется всё больше товаров в формате zero waste. Zero waste («Ноль отходов») — это концепция, которая стремится свести к минимуму количество мусора посредством многоразового использования предметов и вещей. Цель zero waste — прекратить отправлять любой мусор на свалки, в мусоросжигатели или в океан. В чебоксарских эколавках можно купить такие zero waste товары, как, например, мыло и твердые шампуни без упаковки, крупы, бобовые, специи и суперфуды на развес в свою тару, джутовые мочалки, бамбуковые зубные щетки, авоськи, менструальные чаши. А также некоторые крупы и орехи на развес можно купить в супермаркетах «Лента» (пр. Тракторостроителей, 76) и Spar (ул. Университетская, 32/70).

Подробный обзор экомагазинов в Чебоксарах.

Чебоксары — чистый и зеленый город, но с раздельным сбором мусора пока еще много проблем. В Чебоксарах собирают раздельно бумагу, пластик и стекло — такие контейнеры есть в некоторых, но далеко не во всех дворах. Есть отдельные пункты приема макулатуры, батареек, старой техники. Удобная карта от Greenpeace, где можно посмотреть пункты приема вторсырья, лекарств, батареек и других отходов — RecycleMap. Выбираете вид отходов, который вы хотите сдать — и сервис показывает все адреса на карте.

Важно: перед тем, как сдать вторсырье, нужно его самостоятельно отсортировать. Для этого ребята создали специальную памятку. Все вторсырье должно быть чистое, сухое и сложенное максимально компактно. За эконовостями и предстоящими событиями следите в сообществах «Чистой среды» во ВКонтакте и в Инстаграме.

А чтобы не приходилось копить коробки со вторсырьем до следующего сбора, не забывайте про zero waste и стремитесь к жизни с минимальным количеством отходов. Главный принцип — используйте многоразовое вместо одноразового везде, где только можно. Заведите стильную многоразовую бутылку для воды вместо того, чтобы каждый раз покупать маленькую пластиковую, ходите в магазин со своим пакетом, компактным шопером или авоськой, со своими экомешочками для овощей и фруктов — их еще называют фруктовками. А если вы любите брать кофе, чай или другие напитки навынос — просите налить их в свою кружку. В этом вам поможет проект My cup, please! — он объединяет десятки чебоксарских кофеен и кафе, в которых нальют напитки в вашу кружку, а заодно поощрят ваш осознанный выбор приятными скидками.

Наконец, для тех, кто хочет радикально сопротивляться всеобщему потреблению, есть концепция свопов и фримаркета. Основной принцип: приносите то, что вам не нужно, забираете то, что нужно. Обычно это одежда, но могут быть книги, аксессуары, предметы декора. Постоянных своп-вечеринок в Чебоксарах еще нет, но в планах — весенний своп. Точная дата пока неизвестна, но за новостями следите на странице в Инстаграме.

В Чебоксарах немало пространств, эдаких зеленых оазисов, где можно отдохнуть на свежем воздухе. Это в первую очередь обновленная и такая красивая Московская набережная, по которой приятно побегать, покататься на велосипеде или просто неспешно прогуляться. Это Заволжье, куда в сезон хорошо отправиться на пикник или в поход с палатками. Это разные базы отдыха за городом, например, «Заимка» — она находится на берегу пруда. Здесь вы можете покататься на лошадях, на лодках, есть бани, дома отдыха, живописный пирс и эколавка «Заимкины радости», где можно купить фермерские продукты, соленья, свежие овощи, полуфабрикаты от местных поваров, десерты и выпечку.

И, конечно же, это городские парки:

Лакреевский лес — наследие помещика Лакреева-Попова. Это большая древняя дубрава с аттракционами, беседками, детскими площадками, веревочным городком, деревянными горками зимой и настоящими белками.

Парк Николаева — самый детский парк в Чебоксарах. Гостей здесь ждут звери в зоогулке «Ковчег», веревочный парк, аттракционы, анимационные программы по выходным, а зимой — каток и горки.

Этнокомплекс «Амазония» — новенький парк на месте бывшего парка 500-летия Чебоксар: аллея со скульптурами чувашских амазонок, аттракционы, кафе, отличная аквазона летом, самый большой в республике каток, горки, бугельный спуск и лыжная трасса зимой.

Ботанический сад — филиал Главного ботанического сада РАН. Только представьте: 90 гектаров и около 2 000 видов и сортов растений. В саду приятно просто прогуляться, а можно заказать экскурсию или даже купить саженцы.

А если вам хочется отдохнуть на свежем воздухе с максимальной пользой для здоровья и экологии заодно, займитесь плоггингом — совместите пробежку с уборкой мусора на территории.

И еще раз: вот главные ссылки для экологичной и осознанной жизни в Чебоксарах:

• Веломаршруты и места для катания на велосипеде
• Места для прогулок и пробежек, где мало людей
• Все парки Чебоксар
• Интерактивная карта пунктов приема вторсырья от Greenpeace
• Раздельный сбор вторичного сырья в Чебоксарах
• Список чебоксарских кофеен и кафе, где нальют напитки с собой в свою кружку