Гастро-путешествие без границ: гид по заведениям Чебоксар с кухней разных народов мира

Не так давно в нашем городе заработал ресторан «Квели», который построили в живописном месте на Заливе. Это не просто заведение общественного питания, а настоящий грузинский дом, имя которого напрямую связано с поговоркой «Квели да пури — кетили гули», что значит «Сыр и хлеб — да доброе сердце». В меню дома представлены самые популярные грузинские угощения: румяные хачапури, сочные хинкали, долма с соусом мацони, оджахури и ароматный шашлык, приготовленный на углях. В собственной сыроварне «Квели» создается сыр по старинным грузинским рецептам из свежего молока. А в пекарне выпекается мягкий и румяный хлеб. Особая ценность места — его интерьер, каждую деталь которого хочется медленно разглядывать под приятные мотивы грузинской музыки.

ул. Сеспеля, 11
Бронь столов: +7 (8352) 22-80-78

Есть в нашем городе еще один ресторан, где подают блюда грузинской кухни — «Багратиони». Кроме хинкали, хачапури, сациви и долмы, предлагают блюда традиционной русской и европейской кухни. Здесь можно отметить торжество с видом на набережную Волги и историческую часть города или просто провести вечер, исполнив любимые песни в караоке-зале.

ул. К. Иванова, 55а
Бронь столов: +7 (8352) 58-80-80

В 2021 году на 4 этаже ТРК «Волжский» открылся ресторан восточной кухни «КавкАзия». В распоряжении гостей — два просторных зала и одна из самых больших и масштабных террас нашего города с отдельной кухней, летним баром и сезонными фруктами. Терраса построена таким образом, чтобы ловить лучи закатного солнца и не бояться дождя. В основе блюд лежат кулинарные традиции Кавказа и Азии. В меню представлены главные восточные «хиты»: кутабы, долма, манты, шашлык и обширная карта бара. По вечерам в ресторане для гостей проводят гастро-ужины, где шеф-повар в компании гостей в формате мастер-класса готовят вместе блюда кухонь разных народов мира.

пр-т М. Горького, 10 стр. 1 (ТРЦ «Волжский», 4 этаж)
Бронь столов: +7 (8352) 75-50-57

Нашему городу невероятно повезло иметь собственный островок Италии в самом центре города — ресторан Al Dente. Не только кухня, но и интерьер выполнены в лучших традициях тихих улочек Рима и Милана. Именно здесь можно познакомится с традиционной итальянской кухней, ведь паста готовится прямо на кухне из премиальной муки твердых сортов пшеницы, меню разработано шеф-поваром и поделено на сеты. Приходите пробовать ризотто, карпаччо, брускетты, тальятелле, спагетти. Не забудьте запомнить парочку итальянских слов с двойными согласными: «белиссимо», «арривидерчи» и традиционное «чин-чин» для особых моментов. В теплое время года здесь работает летняя терраса.

пр-т Ленина, 2 (вход через гостиницу «Чувашия»)
Бронь столов: +7 (8352) 39-97-99

Еще одно местечко с итальянским шармом открылось в северо-западном районе. Это ресторан-кофейня «Луиджи». Здесь на закуску подают брускетты и карпаччо, а среди горячих блюд вы найдете крем-супы, 6 видов пасты и 8 видов пиццы. Не забудьте попробовать традиционный итальянский хлеб. «Луиджи» присвоен статус dog-friendly: здесь рады гостям, которые приходят отдыхать вместе со своими питомцами.

ул. Нижегородская, 4
Бронь столов: +7 (8352) 59-52-52

Есть в Чебоксарах морской ресторан River Room & Summer. Именно там подают самые свежие устрицы десяти марок. В меню представлены устрицы Хасанская, Императорская, Новозеландская, Фин де Клер, Белый и черный жемчуг, Жилардо, Святой Патрик, Марокканская, Розовая Джоли и даже морские ежи.

ул. Ярославская, 29 (4 этаж)
Бронь столов: +7 (8352) 37-72-37

Еще одна ресторация «Волжане» открылась совсем недавно в северо-западном районе города. Здесь работает аквариум с живыми устрицами, большой выбор игристых и белых вин и прямо в зале установлен холодильник для хранения мяса. В ресторане применяют новейшие технологии — в заведении работает специальная камера для сухого вызревания мяса для производства мраморной говядины. А устрицы везут с самых знаменитых ферм мира.

пр-т М. Горького, 6
Бронь столов: +7 (8352) 37-22-44

Мы, жители Чебоксар, далеки от этих стран и их споров. А вот хорошее мясо поесть любим. Премиальным мясом в нашем городе славится единственный стейк-ресторан Toro Russo. Здесь готовят идеальные стейки из охлажденной мраморной говядины ранга Prime по уникальной технологии в испанской печи Josper. Мясная карта ресторана насчитывает 10 видов стейков говядины Black Angus. Создатели гордятся и винной картой ресторана, в которой более 60 наименований вина.

ул. Гагарина, 34
Бронь столов: +7 (8352) 63-33-33

Попробовать основные позиции греческого стритфуда можно в Мега Молле: ищите в ресторанном дворике вывеску «БутерБро». Попросите, чтобы вам приготовили питу с сочным мясом или фалафелем и классический гирос. Или в кафе в северо-западном районе, где вместе с греческими блюдами можно отведать турецкий донер — хруст.

ул. Калинина, 105а (ТЦ «Мега Молл», Ресторанный дворик)
ул. Т. Кривова, 21

Тех, кто невероятно категоричен, приглашаем в «Китайскую забегаловку». Это «свежее» заведение нашего города с интересным меню с упором на китайскую кухню. Здесь можно попробовать «битые огурцы», рис янгжоу, традиционную пекинскую утку и китайские пельмени дим-самы в настоящих плетеных шкатулках.

ул. К. Маркса, 21а (цокольный этаж)
Бронь столов: +7 (8352) 62-77-77

Азиатская кухня не может существовать без традиционной лапши. И в нашем городе есть пара мест, где можно попробовать блюдо, которое ассоциируется с мультиком про кунг-фу панду. Лапшичная «ЛиСыЦын» презентует себя в качестве кафе паназиатской кухни. Кроме лапши, здесь можно отведать традиционное блюдо любого корейского стола — острую капусту кимчи, суп кальбитан и обжаренный жасминовый рис из Вьетнама — ком-ранг.

пр-т И. Яковлева, 4б (МТВ-центр, 5 этаж)

Лапшичная Ok.Noodle предлагает гостям самостоятельно определить наполнение коробочки с лапшой. Выберите основу: гречневую, пшеничную, яичную, черную, шпинатную или рис и добавьте наполнители: мясо, морепродукты, овощи, грибы, тофу и соус. В меню можно найти горячие супы том ям и рамен.

ул. К. Воробьевых, 20 (вход с левой стороны)
Бронь столов: +7 (8352) 37-78-78

Шартан, хуплу, какай шурпи, хуран кукли, тултармаш можно отведать в славном ресторане «Чапай» на площади Речников. Еще одно, хорошо знакомое жителям место с блюдами чувашской кухни и очень вкусной выпечкой — столовая «Юлташ».

Пригласить дорогих гостей из других городов и поведать историю чувашского края можно в ресторации «Ехрем Хуçа». Заведение расположено в доме родоначальника купеческой династии Прокопия Ефремова и это одно из немногих мест, где можно попробовать домашний чувашский сыр чӑкӑт, который изготавливают на собственном подсобном хозяйстве.

Славный ресторан «Чапай»
пл. Речников, 1
Бронь столов: +7 (8352) 37-09-09

Столовая «Юлташ»
ул. Гагарина, 21

Ресторация «Ехрем Хуçа»
б-р К. Ефремова, 10
Бронь столов: +7 (8352) 62-73-79