Куда сходить за новогодним настроением: кафе, кофейни, рестораны

Ресторан Manor House — это настоящий русский шик. Само здание находится в историческом особняке XVIII века — Доме купца Кадомцева. Отсюда открывается чудесная панорама Залива и Красной площади, которая зимой сияет и переливается новогодними огнями. Внутри встречают блюда от шефа и роскошный интерьер: большая елка в центре зала, каскадные люстры, кресла, обитые бархатом, новогодняя фотозона.

А в меню — как будто праздник каждый день: икра лосося, сибирского осетра и северного чира, утка с тыквенным кремом и мандарином, и всё это под истинное шампанское вино Moët & Chandon. А подсластить трапезу можно авторскими десертами от кондитера с красивой праздничной фамилией Анастасии Рождественской.

Еще один источник новогоднего настроения, помноженного на изысканность, — ресторан «Волга». Уже в холле гостей встречает нарядная елка, а по праздникам и выходным здесь играет живая инструментальная музыка. На завтрак в ресторане подают новогодние имбирные пряники, а в остальное время — традиционную русскую кухню с поправкой на современность. Из новогоднего — рулетики из блинчиков с красной икрой и сливочным маслом, оливье с куриным филе и телячьим языком, домашние разносолы, семь видов шампанского.

В меню также много чувашских специалитетов, которые наверняка украшали стол в чувашский Новый год — Сурхури. Это и ароматный шӑртан — национальное блюдо из рубленого мяса свинины, говядины, баранины и шпика, запеченное в натуральной оболочке, в современной интерпретации ресторана подается с соусом из вишни. Это и какай-шÿрпи — суп из баранины, говяжьей печени и говяжьего сердца. А еще пÿремеч — пирог из слоеного теста с творогом, яблоками и сухофруктами, подается с клюквенным соусом. И, конечно же, легендарное чувашское пиво.

«Дом культуры» — это место для тех, кто никуда не спешит. И для тех, кто ищет новогоднего настроения. Здесь обстановка, приятная для всех членов семьи, а в праздники она стала особенно ламповой: милый новогодний декор, живая музыка, сезонное меню.

В «Доме культуры» подают салаты со вкусом Нового года: оливье с лососем и икрой, салат с муссом из феты и мандарином. Оливье есть даже в меню бизнес-ланча с 11.00 до 16.00 — подается он с бужениной и стоит всего 90 руб. И обязательно попробуйте фирменные согревающие коктейли или чай с облепихой и грушей, а также эталонные стейки — они уже стали «фишкой» этого заведения.

Программа-минимум на один из праздничных дней — погулять по нарядной Красной площади, а потом зайти погреться и заодно выпить чего-нибудь вкусненького и горячего в кафе «Облака». Это новое семейное кафе, которое открылось рядом с колесом обозрения. Виды отсюда — самые волшебные: яркая иллюминация на Красной площади, арт-объекты, фонари, елка на фоне Чувашского драмтеатра, большое колесо обозрения. И, наверное, самое впечатляющее — 6-метровая светящаяся чувашская тухья на фоне стилизованных русских кокошников. А еще — панорамные витрины напротив Национального музей. В одной из них — Хěл Мучи, чувашский зимний волшебник, во второй — Юр Пике — внучка и главная помощница Хěл Мучи.

В самом кафе есть основное и детское меню, а также богатая карта бара: кофе на коровьем и растительном молоке, свежевыжатые соки, 20 видов чая, безалкогольные коктейли, пиво, сидр и согревающие напитки.

За ощущением зимней сказки отправляйтесь на базу отдыха «Заимка» и в трактир «На Заимке» здесь же. База отдыха находится за городом, в 15 километрах от Чебоксар и в 5 километрах от Новочебоксарска. Обязательно прогуляйтесь по дорожкам в окружении натуральных елей, покатайтесь на снегоходах и бананах, покормите местных лошадок: взрослые даже могут покататься на лошадях, а дети — на пони. Еще на «Заимке» открылся каток: коньки можно взять в прокат за 200 руб., а можно кататься бесплатно со своими. А при желании оставайтесь ночевать на «Заимке»: здесь есть гостевые дома со стильным интерьером и русской баней для больших компаний и есть номера в гостинице для двоих.

Также обязательно зайдите в трактир «На Заимке». Вкусные блюда, согревающие напитки, потрясающе вкусные десерты, новогодний декор — всё здесь. Из меню трактира попробуйте соленое и копченое сало с горчицей и хреном, лосось собственного посола, оливье с неркой, оливье с телячьим языком и красной икрой, гороховый суп с копченостями из печи.

В праздники тут же будут проводиться детские мастер-классы и анимация со сказочными персонажами. А для взрослых — игра-квест, выступление фокусника-иллюзиониста, вечера живой музыки, игра в мафию. Полную афишу можно посмотреть в инстаграме.

«Варвара» — ресторан новой русской кухни на Речном порту, и здесь как нигде можно почувствовать дух русского Нового года. Причем не только в праздники. По выходным в «Варваре» проводятся тематические вечеринки в духе «День русской водки» или «Карнавальный вечер по-русски», играет живая музыка, а к Новому году зал украсили праздничным декором.

Из меню ресторана легко собрать полноценный новогодний стол: рижские шпроты на двоих, холодец с малосольными огурчиками, оливье с креветками, блины от Варвары с тремя видами икры, целый цыпленок, запеченный с булгуром, салат «Оливьешка» из детского меню. А еще непременно закажите один из необычных десертов: он только на вид кажется мандарином, а на самом деле это мусс со вкусом абрикоса и жидким центром из пюре абрикоса с мятой в виде текстуры кубика ананаса.

Take it easy — кафе и бар, где можно расслабиться и не думать ни о чем. Особенно о ценах. А все потому, что это трукост — то есть вы платите за вход, а блюда предлагают по себестоимости. С 12.00 до 16.00 вход стоит 100 руб., с 16.00 до 18.00 — 150 руб., с 18.00 и до закрытия — 250 руб.

На самом деле это целых три заведения: первое находится в Новоюжном районе, второе — в центре, третье — в Северо-западном. И везде — отличная кухня, авторские коктейли, вечеринки, настольные игры, приставки PlayStation и Xbox, вип-комнаты для частных праздников и приятный интерьер, который к зиме трансформировался в новогодний.

Добавить нотку праздника можно, запив любое блюдо новогодним напитком: для этого в Take it easy разработали специальную карту бара. В ней — и согревающие чаи, и безалкогольные глинтвейны, и алкогольные глинтвейны, и лимонады, и молочные коктейли, и шампанское.

«Ехрем Хуçа» — ресторан в исторической части города, один из главных по национальной чувашской кухне в Чебоксарах, такое общественное заведение для дегустации национальных блюд и напитков. По-русски его называют «Ресторацией Купца Ефремова». А всё потому, что ресторан расположился в доме родоначальника известной в городе купеческой династии Прокопия Ефремова.

У заведения есть свое подсобное хозяйство и охотничьи угодья. И это значит, что все здешние блюда — только собственного производства. Например, работники все лето трудились: делали заготовки, сушили травы, варили варенья. И теперь зимой к чаю в «Ехрем Хуçа» подают варенье собственного приготовления.

А не так давно в «Ехрем Хуçа» обновили меню к зимнему сезону. Так появился салат «Рождественский» — это копченая гусиная грудка и малиновый соус, щедро посыпанные пармезаном и кедровыми орешками. Еще из новогоднего — бутерброды с икрой и семгой, холодец из свинины, сельдь под шубой, три вида оливье, копченый гусь. И не забудьте попробовать традиционные чувашские блюда: сыр чăкăт, шӑртан, какай-шÿрпи, колбаски тултармăш и хуплу.

Moloko bar — небольшое, почти камерное кафе от создателей лофт-бара «Архив». Оно находится по соседству с «Архивом», недалеко от Театра оперы и балета. К Новому году и без того милое кафе украсили праздничным декором, и оно превратилось в настоящую зимнюю сказку. Здесь можно выпить чаю с десертом, а можно полноценно пообедать.

А недавно у Moloko bar открылся филиал на проспекте Ленина в формате to go — здесь можно взять чай, кофе, сэндвичи и десерты с собой. Каждый вид кофе — как конструктор: можете добавить топинг, а можете сироп, можете заказать со сливками, а можете с растительным молоком — кокосовым, соевым, овсяным, миндальным. Если не хотите кофе, захватите глинтвейн, матча латте, какао, пряный индийский масала-чай или иван-чай и что-нибудь вкусненькое к нему. Потому что пойти гулять по заснеженному и самому прекрасному городу с горячим стаканчиком в руке — всегда хорошая идея.